1295
Damiatte fut fondée en 1295 par Jean de Monfort, seigneur de Castres, "pour faire de nouvelles bastides et regrouper les hommes de sa terre d'Albigeois".
La bastide tire son origine de Damiette, ville et port d'Egypte, connu par les Croisades, que l'on écrivait Damiatta au treizième siècle.
Ruinées au moment des guerres de religion, les quatre églises de Notre Dame de Montrecoulet, Notre Dame des Ouls, Saint Jean et Saint Laurent ont été remplacées par l'église de Saint Martin.
En 1789, la communauté de Damiatte, rattachée au diocèse de Castres, compte 3 paroisses : Saint Martin de Damiatte (dit aussi Sauveboeuf), Saint Etienne (Ou Notre Dame) de Lacapelle et Saint Genest de L'Albanel.
En 1790 Damiatte est située dans le canton de Fiac et en 1791, la commune passe dans le nouveau canton de Saint Paul, créé par arrêté du Conseil Général du 2 décembre 1790.
